Glutensiz Kakaolu Kek Karışımı

Dr. Oetker, çölyak hastaları ve seçimini glutensiz beslenmeden yana kullananlar için Glutensiz Serisi’ni üretti…

Dr. Oetker "Glutensiz" ürünleri özel seçilmiş ham maddeler ile uygun koşullarda üretilir ve paketlenir.

Ayrıca, Glutensiz Kakaolu Puding ile ara dolgu yapabilirsiniz. 

Hazırlanışı:

Tarife göre ilave edilecekler: 

• 3 yumurta
• 100 ml (1/2 su bardağı) sıvı yağ
• 180 ml su 

Kalıp önerisi:

• 24 cm kelepçeli kalıp
• 24 -26 cm çapında dilimli derin kek kalıbı 
• 11 x 25 cm veya 11 x 30 cm baton kalıp*

*Baton kalıp kullanıldığında pişirmenin 15. dakikasında kekin üzerini boylamasına 1 cm derinliğinde kesin.

 

Ön hazırlık ve hamurun hazırlanışı

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. 

Turbo pişirme: 160˚C (önceden ısıtılmış)
Alt - üst pişirme: 170˚C (önceden ısıtılmış)

Pişirme kalıbını margarin ile yağlayın.

Un karışımını çırpma kabına boşaltın ve üzerine yumurta, sıvı yağ ve suyu ilave edin.

Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın.

Pişirme 

Hamuru kek kalıbına alın ve üzerini düzeltin.

Kalıbı fırının orta rafına yerleştirin ve belirtilen sürede pişirin.

Pişirme süresinin 15. dakikasında hamurun üzerini bıçakla uzunlamasına 1 cm derinliğinde kesin ve pişirmeye devam edin.

Pişirme süresi: 45-55 dakika

Servis

Fırından çıkardığınız keki 10 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Daha sonra keki kalıbın kenarlarından ayırarak kelepçeyi çözün ve soğutma teli üzerinde soğutun.

Dilimleyerek servis yapın.

Besin ögeleri: Glutensiz Kakaolu Kek Karışımı

Bir porsiyon

	100 G TARİFİNE GÖRE HAZIRLANMIŞ ÜRÜN
Enerji	351   1.471
Yağ	17,2
Doymuş yağ	3,19
Karbonhidrat	45,1
Şeker	25,2
Protein	4,1
Tuz	0,2